Extra info
Wat vertelt eten ons over geschiedenis, identiteit en cultuur? In Peper & Zuur brengen comedian Howard Komproe en kok Noni Kooiman een unieke voorstelling waarin de Surinaamse geschiedenis centraal staat — verteld via de keuken.
Van roti en bara tot bakkeljauw en moksi meti: waar komen deze gerechten vandaan en wat zeggen ze over het verleden van Suriname? In deze smakelijke en informatieve voorstelling nemen Howard en Noni je mee op reis door de tijd en over de wereld. Er wordt live gekookt, gelachen en verteld — en uiteindelijk wordt er natuurlijk ook samen gegeten.
Tegelijkertijd gaan ze in op een actueel onderwerp: de manier waarop de voedingsindustrie steeds vaker ‘Surinaams’ claimt. Waar ligt de grens tussen waardering en toe-eigening? En hoe brengt een nieuwe generatie juist vernieuwing binnen in een rijke, maar soms ook traditionele kookcultuur?
Peper & Zuur is een avond die prikkelt, verbindt en inspireert — een combinatie van theater, food en cultuur zoals je die niet vaak ziet.
Te zien op zaterdag 20 juni 2026 om 20:00 uur in Schouwburg Odeon – Hanzestrohmzaal, onderdeel van Zwolse Theaters.
